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Cook&Chill

no sólo un aparato más.

Trabaje mejor, más saludable, más rentable y sostenible.

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Hornos combi Touchline

air-o-steam Touchline inaugura una nueva era en hornos combi, una forma sencilla e intuitiva de cocinar en todo  tipo de cocinas profesionales, como restaurantes, hoteles, supermercados, cocinas de alta capacidad e incluso elegantes restaurantes de los más experimentados chefs.

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Abatidores

Optimiza el flujo de trabajo en tu cocina incrementando la vida útil de los alimentos y reduciendo residuos. Nuestros innovadores  abatidores están diseñados para completar el proceso integrado de cocción y enfriamiento.

Tus recetas se pueden transferir a cualquier cocina en cualquier lugar
con un horno air-o-steam Touchline

Think global, serve local e-chef

Piensa global, sirve local

Satisface los gustos de tus clientes según sus deseos.

New category section e-chef

Nueva categoría

Agrupa tus recetas por: cocinas, dietas, ingredientes, temperaturas, menú, temporadas.

A lot easier with e-chef

Mucho más fácil con e-chef

Tú decides el tipo de cocción, seleccionas y en marcha.

Electrolux Chef Academy
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e-chef ha sido testado y aprobado por la exclusiva Electrolux Chef Academy

e-chef es el resultado de un intenso diálogo con nuestra red mundial de chefs para atender la necesidad de cada cliente.

El horno Touchline en tu bolsillo
Prueba la nueva App e-chef

Lleva tu cocina al siguiente nivel:
  • crea tu propia receta usando la App e-chef
  • cárgala en tu horno y… ¡a cocinar en modo real!
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VIP Touchline

Visita la zona VIP. Prueba las nuevas recetas y consejos de nuestros chefs.

Food Safe Control en los hornos air-o-steam Touchline

Electrolux air-o-chill Clase 5

Accesorios Cook&Chill

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Rejillas y bandejas

Una amplia gama de soluciones para ampliar fácilmente tu menú con la gama air-o-steam Touchline: desde recipientes universales, rejillas para pollos, bastidores, cestos para freír, bandejas para baguettes y mucho más.

sous-vide probe and vacuum packaging accessories

Sous-Vide

Los accesorios de envasado al vacío son indispensables para realizar cocciones sous-vide y son útiles para almacenar alimentos protegiéndolos de los efectos nocivos de la humedad y el aire.

volano smoker

Ahumador Volcano

El ahumador volcano es el accesorio perfecto para hacer recetas con sabor ahumado en tu horno combi, utilizando métodos tradicionales con virutas de madera o especias secas.

accessories chicken system

Chicken system

Minimice el tiempo de cocinado y maximice el sabor en el air-o-steam Touchline. La combinación del ciclo específico para crujientes y sabrosos pollos asados junto con los accesorios para mejorar su manipulación, son la solución perfecta para aumentar fácilmente sus ventas.

Descubre todos los accesorios

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Cook and Chill 2017-03-02T11:58:05+00:00 Electrolux Professional